黑全麦海盐卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  除黄油外的面团材料放入面包机或厨师机中揉匀

• 步骤 3：

  

  再加入软化的黄油揉匀

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜放在温暖的地方进行第一次发酵

• 步骤 5：

  

  发酵完的面团按扁排气，平均分成8等份，搓成水滴状，盖上保鲜膜继续松弛10分钟

• 步骤 6：

  

  取一个面团用擀面杖擀长，底部包入一小片黄油

• 步骤 7：

  

  轻轻卷起

• 步骤 8：

  

  底部喷点水，蘸上白芝麻

• 步骤 9：

  

  放在烤盘上，烤箱中放盆热水进行第二次发酵，差不多45分钟的样子

• 步骤 10：

  

  发酵完成，预热烤箱，上下火200度

• 步骤 11：

  

  放入烤箱上火200度下火190度烤15分钟

• 步骤 12：

  

  底部香香脆脆

• 步骤 13：

  

  外脆里嫩