蛋炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  挂面开水下锅，完全煮熟

• 步骤 2：

  

  煮熟的挂面冷水重洗然后简单沥水，可以用油稍微拌一下

• 步骤 3：

  

  上海青洗干净过水

• 步骤 4：

  

  两个鸡蛋加食盐打散

• 步骤 5：

  

  锅里放多一点油，先炒鸡蛋

• 步骤 6：

  

  鸡蛋炒好了盛出来，准备炒面

• 步骤 7：

  

  再加一些油，烧热

• 步骤 8：

  

  把晾凉的面放进去

• 步骤 9：

  

  加老抽或者高汤（我加了我煮黄豆的高汤）

• 步骤 10：

  

  加上海青

• 步骤 11：

  

  最后加鸡蛋，简单调味就好

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品