巧克力豆软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油和巧克力豆外，其余的材料都放入面包机中，启动和面程序。注意放的顺序是先液体后固体。盐，糖放在面包机的角落，酵母可以放在最中间，避免和糖直接接触，影响发酵。

• 步骤 2：

  

  面团揉约十分钟后，面团较为光滑，加入软化好的黄油，继续揉面。

• 步骤 3：

  

  面团揉至延展性，加入耐高温巧克力豆

• 步骤 4：

  

  继续揉面，基本揉匀即可取出

• 步骤 5：

  

  面团移到硅胶垫上，揉成圆形，收口朝上放置

• 步骤 6：

  

  发酵篮撒一些面粉防粘，放入面团。

• 步骤 7：

  

  放在温暖处发酵到满蓝。

• 步骤 8：

  

  把面团倒扣在铺了烘焙纸的烤盘上，烤箱预热180度

• 步骤 9：

  

  用锋利的刀子割十字型的切口。

• 步骤 10：

  

  把烤盘放进烤箱中层，烤半个小时左右

• 步骤 11：

  

  出炉后放在冷却架上晾凉

• 步骤 12：

  

  彻底凉透后切片即可食用。浓浓的巧克力味