辣炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花蛤下开水焯一下，同时放一片姜，焯水时间30秒

• 步骤 2：

  

  焯好的花蛤迅速过凉水

• 步骤 3：

  

  姜切丝，大蒜稍拍一下不用切碎，葱切小段

• 步骤 4：

  

  锅内加底油加入郫县豆瓣酱煸炒

• 步骤 5：

  

  炒出红油加入葱姜蒜

• 步骤 6：

  

  加入控好水的花蛤，大火快速翻炒，加入生抽，炒的时间不要超过2分钟，猛火快炒出锅

• 步骤 7：

  

  完成✅