金沙鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净，取长边一分为二。

• 步骤 2：

  

  腌鸡翅：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、植物油1勺、白胡椒粉少许、姜丝和葱段抓匀腌制1小时左右。

• 步骤 3：

  

  我是用这么大的勺子量取的。

• 步骤 4：

  

  腌鸡翅的期间把蛋黄蒸一下，用勺子压碎。

• 步骤 5：

  

  锅中放适量植物油，把腌好的鸡翅放入锅中煎，煎至两面金黄、煎熟，盛出备用。

• 步骤 6：

  

  锅中放适量植物油，倒入蒸好压碎的蛋黄小火翻炒。

• 步骤 7：

  

  待蛋黄碎出现很多绵密的小气泡时，倒入鸡翅快速翻炒，让每个鸡翅都裹满蛋黄即可出锅。

• 步骤 8：

  

  撒点熟白芝麻点缀下，颜值美味皆在线。

• 步骤 9：

  

  成品。