迷你鲜肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉酵母泡打粉白糖搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  温水一边倒一边搅拌

• 步骤 3：

  

  搅拌成絮状无干面粉

• 步骤 4：

  

  加入10克猪油，我用的植物油

• 步骤 5：

  

  揉成光滑的面团发酵

• 步骤 6：

  

  变成两倍大就可以啦

• 步骤 7：

  

  葱姜花椒大料

• 步骤 8：

  

  开水泡直到水变凉，过滤出料水

• 步骤 9：

  

  猪肉馅加上上面写的各种调料

• 步骤 10：

  

  料水加一点搅拌均匀再加再搅拌

• 步骤 11：

  

  放葱花，热油烫葱花

• 步骤 12：

  

  搅拌两下

• 步骤 13：

  

  放姜末，香油

• 步骤 14：

  

  搅拌均匀冷藏一会儿

• 步骤 15：

  

  取一块面揉揉

• 步骤 16：

  

  搓成长条

• 步骤 17：

  

  20克一个面机

• 步骤 18：

  

  按压

• 步骤 19：

  

  赶圆，中间厚，边薄一些

• 步骤 20：

  

  放肉馅

• 步骤 21：

  

  包成包子

• 步骤 22：

  

  放锅里二次醒发二十分钟，水开上汽蒸10分钟，焖5分钟

• 步骤 23：

  

  可香啦