肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  3样食材都必须冷藏温度，分量随心意混合在一起就行了！

• 步骤 2：

  

  【自制甜胚子】 生燕麦米和水按1:1.1的比例混合，入电饭煲煮熟。

• 步骤 3：

  

  熟燕麦米摊开放凉，拌入凉白开水。

• 步骤 4：

  

  温度降至40度左右，再拌入甜酒曲粉末。

• 步骤 5：

  

  一起拌匀、压实，蒙上保鲜膜，扎孔。用毛巾包裹保温。室温28度左右，发酵2～3天，闻到微微甜香就好了！

• 步骤 6：

  

  转入冰箱冷藏保存，中止发酵。随吃随取！