分享中国风味菜肴「无水焗三文⻥粉丝煲」简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。
愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。
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无水焗三文⻥粉丝煲收藏
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所需食材
- 挪威三文鱼 200克
- 绿豆粉丝 1把
- 金针菇 1把
- 娃娃菜 一棵
- 红葱头 2个
- 老姜 4片
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2枚
- 香菜 1棵
- 生抽 20毫升
- 老抽 10毫升
- 蚝油 5克
- 白砂糖 5克
- 郫县豆瓣 10克
- 水 150毫升
- 油 少许
无水焗三文⻥粉丝煲的做法步骤
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步骤 1：
挪威三文鱼切成适口大小。
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步骤 2：
绿豆粉丝用温水泡软。娃娃菜去根掰开，金针菇去根。红葱头切块，蒜切片，小米辣切片。
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步骤 3：
生抽、老抽、蚝油、白砂糖和郫县豆瓣，加入150毫升水调匀成酱汁。 用适量酱汁腌渍三文鱼块。
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步骤 4：
砂锅煸香红葱头、蒜片、小米辣、姜片。 依次码上娃娃菜、金针菇、粉丝，淋上调味汁，加锅盖中火焖5分钟。
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步骤 5：
把腌好的三文鱼码进来，继续焖5分钟。上桌前撒香菜段和辣椒片。
