糖醋黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把黄鱼从背部剖开

• 步骤 2：

  

  内脏洗净

• 步骤 3：

  

  鱼肉拉深斜刀

• 步骤 4：

  

  给鱼正反面均匀抹上脆皮粉！没有脆皮粉用淀粉也可以，脆皮粉口感更好更酥

• 步骤 5：

  

  油烧热，然后把鱼放下去先提着尾巴炸定型

• 步骤 6：

  

  再整根放下去炸

• 步骤 7：

  

  炸的看见油冒大泡泡就可以起锅了

• 步骤 8：

  

  然后把玉米切下来，胡萝卜切颗粒，青椒切颗粒！番茄切小块，蒜切沫沫

• 步骤 9：

  

  起锅下油，下蒜炒香下番茄加盐巴炒出汁

• 步骤 10：

  

  然后下玉米胡萝卜翻炒，加耗油、酱油、料酒、牛肉粉（没有放鸡精）、糖、醋

• 步骤 11：

  

  最后放青椒稍微翻一下就行

• 步骤 12：

  

  把炒好的浇头淋上去

• 步骤 13：

  

  开动吧！口味比较重可以在之前给鱼均匀抹脆皮粉的时候一起抹点细盐❤️