百香果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份；百香果取果肉，备用。

• 步骤 2：

  所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入所有材料B拌匀。

• 步骤 3：

  于作法2锅中加入所有材料D和作法1的百香果果肉拌匀，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

• 步骤 4：

  将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至百香果布丁液凝固，食用前以切片百香果装饰即可。