糯米藕丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米泡发4小时

• 步骤 2：

  

  绞肉成泥后，（手打机打都行)加入除藕以外所有食材搅拌上劲

• 步骤 3：

  

  加入莲藕碎，盐少许。

• 步骤 4：

  

  我平底小碗放入少许糯米，挤压好的肉丸子，左右10下转圈圈6下，丸子就好了

• 步骤 5：

  

  每个丸子下垫上切好的胡萝卜片，防黏又美观。

• 步骤 6：

  

  上气共蒸25分钟，蒸20分钟时候放枸杞再蒸5分钟就可以。

• 步骤 7：

  

  也可以放上午小葱花

• 步骤 8：

  

  可以除去胡萝卜片冷冻保存

• 步骤 9：

  

  冷冻后的丸子解冻蒸热，也可以勾芡加入少许香菇碎葱花即可。