家庭版自制紫苏泡菜偏韩式的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我家的各种花盆菜盆里都长满了紫苏，新鲜采摘之后洗好控一下水

• 步骤 2：

  

  准备酱料，把苹果梨蒜头姜放料理机打成泥，也可以磨成泥，反正大家可以根据自己的喜好去处理就行。

• 步骤 3：

  

  这是打好的泥的样子

• 步骤 4：

  

  熬好糯米糊放凉备用，据说这是为了促进发酵。

• 步骤 5：

  

  小葱和韭菜也是自己种的，剪了几根，洗净切段备用

• 步骤 6：

  

  将准备好的材料除紫苏叶之外全部混合到一起，记得一定要尝尝味道满意就停

• 步骤 7：

  

  一张一张慢慢抹上混合均匀的酱料

• 步骤 8：

  

  大概就是如此啦

• 步骤 9：

  

  抹好装盒盖好保鲜膜盖好盖子发酵3天左右就可放冰箱冷藏，慢慢吃。

• 步骤 10：

  

  这是无花果树盆里的紫苏

• 步骤 11：

  

  这是韭菜盆里的紫苏