尖椒牛肉面（家庭版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，牛肉放入生姜蒜粒，和盐、蚝油、花椒粉、料酒芡粉腌制几分钟。

• 步骤 2：

  

  准备好尖椒，小葱切成葱花。

• 步骤 3：

  

  锅里热油，放入切断的尖椒。

• 步骤 4：

  

  再加入牛肉粒翻炒一会儿。

• 步骤 5：

  

  完全变色以后，大概八分熟即可，这样更嫩滑，炒太久牛肉会棉掉，起锅，如图所示。

• 步骤 6：

  

  另起锅，水沸腾后，加入面条煮几分钟，放入凤尾完全变色焉软即可。

• 步骤 7：

  

  成品图。