杏仁乳酪小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150g室温软化的奶油奶酪+35g糖搅打至顺滑

• 步骤 2：

  

  1个全蛋液分3次倒入奶酪糊中，每次拌匀后再倒下一次

• 步骤 3：

  

  10g玉米淀粉筛入奶酪糊中搅匀

• 步骤 4：

  

  倒入20g淡奶油拌匀

• 步骤 5：

  

  再倒入20g牛奶搅匀

• 步骤 6：

  

  芝士糊倒入3个内部铺垫油纸的模具中

• 步骤 7：

  

  表面撒一层杏仁片，烤箱上下火，水浴法，中下层，160°，40分钟

• 步骤 8：

  

  烤好出炉冷却后入冰箱冷藏3小时

• 步骤 9：

  

  杏仁乳酪小蛋糕