水果酵液初尝试！一次成功的关键在这里的做法步骤

• 步骤 1：

  

  消毒后的容器、刮刀等工具，草莓150g，矿泉水300g 草莓洗净沥干水分，草莓和矿泉水按1:2的比例放入消毒好的容器中室温发酵。每天记得开盖放气，摇晃几下瓶身，让酵液充分接触空气。

• 步骤 2：

  

  如果几天内无法按时放气的话也可以把酵液放入冰箱冷藏，容器不要盖的太紧，让它缓慢发酵。 ⚠️室温发酵一定要按时放气，有一天我忘记放气，第二天下班回家发现瓶子炸了，满地玻璃渣，还好家里没人，不然太危险了‼️

• 步骤 3：

  

  ⚠️养水果酵液的时候尽量用一个稍微大一点的瓶子，给足菌宝宝们充足的空间。 大概六七天后，草莓变白，打开容器有淡淡的酒香，容器底部有些许白色沉积，同时液体变浓稠，上面还漂浮着许多泡泡，像稀释后的洗手液一样就可以收液啦！捞出果肉，将酵液放入冰箱冷藏保存一周左右用完～