香酥吃不够——小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉切片，放入盐，蚝油，生抽，姜，拌匀后腌制30分钟。

• 步骤 2：

  

  取60克酥肉粉

• 步骤 3：

  

  加入一个鸡蛋

• 步骤 4：

  

  适量水和鸡蛋一起调成糊状。

• 步骤 5：

  

  加入适量食用油拌匀。

• 步骤 6：

  

  把腌好的肉片放入糊中。

• 步骤 7：

  

  锅中加入油8成热后，放入肉片炸至金黄后捞起，再复炸一次，肉更酥脆。

• 步骤 8：

  

  炸好了

• 步骤 9：

  

  这么一大盘，开吃。