闽南插蛏｜闽南酒席菜品丨一口一个，肥美‼️的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合集。

• 步骤 2：

  海蛏加盐泡水吐尽泥沙。(Tips1)

• 步骤 3：

  背后剪一刀（蒸后不张开，并锁住水分）(Tips2)

• 步骤 4：

  排在锅中，排密一些，撒上盐姜丝，淋上米酒。

• 步骤 5：

  上汽蒸10分钟，不用蒸太久。（Tips2）