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荠荠菜炖土豆条收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 荠荠菜 300g
- 土豆 2个
- 油 2汤匙
- 盐 2汤匙
- 葱 一小段
- 姜 2片
- 清水 2斤
- 鸡精 1勺
- 十三香 1勺
- 辣椒 1个
- 枸杞 8粒
荠荠菜炖土豆条的做法步骤
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步骤 1：
准备葱姜蒜辣椒切碎（怕辣可以不加辣椒）
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步骤 2：
1、荠荠菜洗净，焯水（水开放入，再开捞出）。沥干水分备用 2、土豆切成条备用
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步骤 3：
热锅，热油，葱姜蒜辣椒，十三香，放锅里炒出香味。再加入土豆条炒2分钟
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步骤 4：
加入清水开大火煮煮10分钟（把土豆煮熟）
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步骤 5：
土豆差不多熟了，加入枸杞和荠荠菜。 加盐调味。煮3分钟
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步骤 6：
出锅前放点鸡精即可（也可不加）
荠荠菜是东北的一道民间小菜，营养丰富，味道独特。还有药用价值
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