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麻辣小龙虾收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 小龙虾 3 斤
- 十三香料包 1 个
- 红油火锅底料 适量
- 豆瓣酱 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 啤酒 500ml
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
- 白糖 2勺
- 白酒 适量
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾洗净，处理好备用 准备豆瓣酱，三个火锅底料
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步骤 2：
小龙虾 7 成油温过油炸 8 秒后捞出
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步骤 3：
起锅烧油，加入火锅底料炒香
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步骤 4：
炒香后加入豆瓣酱，干辣椒，花椒继续中小火炒出香味
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步骤 5：
加入啤酒，300 毫升开水，把底料的味道煮出来
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步骤 6：
捞出渣渣 下入炸好的小龙虾，一个十三香料包，盐，糖，鸡精，高度白酒 全程大火焖 8 分钟
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步骤 7：
加入黄瓜再煮 2 分钟 出锅
