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步骤 1：
豆干切片，用2大匙油将豆干煎至微焦后，捞起备用。
步骤 2：
青蒜洗净，切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。
步骤 3：
用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片，再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。
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