豌豆汤豆苗的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豌豆提前5小时泡好，排骨洗净焯水，生姜，桂皮如图

• 步骤 2：

  加入适量清水和盐，高压锅排骨键40分钟；

• 步骤 3：

  开盖，把压好的排骨汤倒入铁锅继续翻滚；捞出豆皮（去皮豌豆可省略这一步）

• 步骤 4：

  开水加盐（大约3克），豆苗快速翻滚断生；

• 步骤 5：

  码好断生的豆苗，淋入排骨豌豆汤。

• 步骤 6：

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