紫苏焗鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼按照个人喜好，分成几段、洗净，用些盐腌制一晚，鲈鱼下油锅

• 步骤 2：

  煎至鱼皮金黄色，翻面煎，洒入料酒，酒挥发后加入少许水和酱油/蚝油

• 步骤 3：

  把紫苏放入锅里，盖盖焖一会儿

• 步骤 4：

  汁收到八成干，开盖，将鱼翻个面就可以了

• 步骤 5：

  喜欢吃辣的朋友，还可以加点小米辣

• 步骤 6：

  下饭！