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自制辣条收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 主料：
- 豆皮 250g
- 炸油配料：
- 香叶 2片
- 香葱 1根
- 桂皮 1块
- 八角 2个
- 食用油 200g
- 拌料：
- 辣椒面 50g
- 蒜蓉 3瓣
- 白芝麻 30克
- 五香粉 0.5勺
- 花椒粉 0.5勺
- 鸡精 0.5勺
- 白糖 2勺
- 孜然粉 1勺
- 盐勺 0.5勺
自制辣条的做法步骤
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步骤 1：
所有拌料配好，放入一个大碗中备用。
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步骤 2：
剪好的豆皮隔水大火蒸20分钟。
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步骤 3：
油热后放入八角，桂皮，香葱，香叶，小火慢炸至油冒泡，关火。
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步骤 4：
热油加入拌料中，搅拌均匀，激发出香味。
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步骤 5：
然后倒入蒸好的豆皮。
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步骤 6：
拌匀。
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步骤 7：
香喷喷，看着就好吃，口水流出来了。
小贴士
豆皮不用泡水，直接剪断蒸熟。
