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家常小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 2斤
- 葱姜 适量
- 蒜末 适量
- 火锅底料 一小块
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 盐.糖 少许
- 白酒 少许
- 鸡精 少许
- 十三香 少许
家常小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
洗净，去虾线，加盐.白酒腌10分钟，洗净捞出备用。
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步骤 2：
葱姜.蒜末切好备用
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步骤 3：
锅入油，（比炒菜多点）油热下龙虾炸4-5分钟左右捞出备用。
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步骤 4：
另起锅烧油，油热爆香葱姜.蒜末，火锅底料小火炒出红油，下龙虾翻炒，加入生抽、耗油、十三香、少许盐糖翻炒均匀。
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步骤 5：
倒一罐啤酒煮至剩少许汤汁，加鸡精翻炒，关火。
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步骤 6：
出锅
