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辣子鸡——筷子停不下来收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡中翅 12个
- 干辣椒 50克
- 五香粉 30g
- 生抽 适量
- 料酒 3勺
- 盐 1克
- 油 适量
- 白胡椒粉 15g
- 花椒 50g
- 蚝油 3勺
- 大葱 半根
辣子鸡——筷子停不下来的做法步骤
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步骤 1：
配料码齐啦
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步骤 2：
鸡翅剪成小块，那就很好入味啦！
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步骤 3：
生抽3勺，料酒2，蚝油也挤上一些，白胡椒粉五香粉统统撒上！静置4小时
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步骤 4：
宽油加热200度左右
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步骤 5：
开始炸鸡，待鸡块变深色后沥出控油！吸油纸在底下铺上！必须铺！
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步骤 6：
香料全部倒入爆香
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步骤 7：
爆香后，鸡块再次入锅！翻炒翻炒…
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步骤 8：
出锅啦！
和辣椒相遇，让自己的筷子停不下来！麻与辣刺激口腔，吁…但还是欲罢不能！
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