蔬菜素高汤的做法步骤

• 步骤 1：

  皮丝、香菇分别浸泡清水至膨胀，取出挤干水分备用。

• 步骤 2：

  红萝卜去皮，切滚刀块；高丽菜洗净，切大片状，备用。

• 步骤 3：

  将所有材料及水放入锅中煮至沸腾。

• 步骤 4：

  转中小火继续炖煮约30分钟。

• 步骤 5：

  加盐调味，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。