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巨好吃的美贝虾滑，绝对会鲜掉下巴~收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾滑 2袋
- 蛋清 1-2个
- 料酒 少许
- 盐 少许勺
- 淀粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 葱 适量
- 胡萝卜 半根
- 鲜香菇 2-5朵
- 姜 3-4片
巨好吃的美贝虾滑，绝对会鲜掉下巴~的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜、鲜香菇、泡发的木耳用辅食机打碎放到虾滑里，加少许盐、胡椒粉、蛋清、少量生抽等拌匀。
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步骤 2：
把清洗干净的美贝加上葱姜、料酒煮3分钟，至开口两指的样子关火取出。
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步骤 3：
美贝肉不用取出，直接把虾滑塞进美贝中摆盘。
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步骤 4：
蒸10分钟出锅。
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步骤 5：
两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许糖，小半碗水用小火加热搅拌至透明黏稠状后淋入蒸好的美贝上，撒上葱花即可。
小贴士
煮美贝时，只要煮开口2指左右，不要煮太久，开太大了就不好看了。
