巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好全部的食材。

• 步骤 2：

  奶油奶酪必须提前从冰箱里拿出来室温软化至膏状，也可以用微波炉轻轻打30S左右软化，但是一定一定不可以变成液体！

• 步骤 3：

  奶油奶酪加入细砂糖用打蛋器搅打顺滑细腻。

• 步骤 4：

  2个鸡蛋+1个蛋黄搅拌均匀。（鸡蛋室温）

• 步骤 5：

  蛋液分多次加入到奶酪里，每一次都要混合均匀再加入。

• 步骤 6：

  淡奶油一点点慢慢倒入到奶酪里，同时用蛋抽慢慢搅拌均匀。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉，画Z字拌匀。（也可以换成果蔬粉）

• 步骤 8：

  筛入低筋面粉，画Z字拌匀。

• 步骤 9：

  倒入5或者6寸圆形模具，模具内要铺入一张烘焙纸。（面糊过筛一下会更细腻）

• 步骤 10：

  送入预热好的烤箱，上火215度下火200度烤制25分钟左右即可。

• 步骤 11：

  成品照

• 步骤 12：

  成品照