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步骤 1：
将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。
步骤 2：
热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
步骤 3：
于作法2的锅中放入韭菜绿快速拌炒，再加入所有调味料与少许水拌炒至入味即可。
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