锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉，切成片，放盐，料酒腌制半小时

• 步骤 2：

  面粉和淀粉比例1:2，打颗鸡蛋加水，油，调成糊

• 步骤 3：

  开始肉片挂糊

• 步骤 4：

  油热六成炸制挂好糊的肉片！

• 步骤 5：

  炸制金黄色捞出后再复炸一次！

• 步骤 6：

  料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！