香菇炖土鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉冷水下锅，中火

• 步骤 2：

  慢慢撇去浮沫，处理干净

• 步骤 3：

  待浮沫处理完后，将鸡肉捞出。

• 步骤 4：

  准备好葱姜蒜

• 步骤 5：

  锅中放入适量油，炸香葱姜蒜，放入鸡肉煸炒数分钟，期间加入酱油，生抽，部分盐。

• 步骤 6：

  煸炒完后，加入开水，水量盖住鸡肉。

• 步骤 7：

  将花椒八角放入，有条件可以把调料放入调料盒

• 步骤 8：

  待肉熟了，将泡好的干香菇再洗净放入

• 步骤 9：

  最后根据口味，增加盐量，放入香菜。出锅