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红焖羊排收藏
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所需食材
- 羊排 500g
- 姜片葱段 适量
- 花椒 一小勺
- 八角 2个
- 冰糖 适量
- 料酒 1大勺
- 红烧酱油 3大勺
- 食用油 少许
- 美极鲜味汁 少许
- 西红柿 3个
红焖羊排的做法步骤
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步骤 1：
羊排洗干净 泡2小时去血水
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步骤 2：
冷水下锅 开锅后加入适量料酒 1分钟左右关火
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步骤 3：
把羊排清洗干净 从起锅
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步骤 4：
锅里放入 葱段姜片 西红柿 加入热水 开大火煮开之后转小火炖90分钟 放入一个小料包 八角桂皮香叶花椒粒
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步骤 5：
60分钟的时候放入老抽 生抽 少许糖和蚝油调味
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步骤 6：
90分钟左右收汁 加适量盐和鸡精调味即可
