干炸小酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成手指粗细的长条。加入一勺葱姜料酒。

• 步骤 2：

  再加入1勺生抽。

• 步骤 3：

  加入一勺花椒粉，一勺胡椒粉，花椒粉必须加，这个是关键。搅拌均匀。

• 步骤 4：

  再加入1勺多力压榨玉米油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  把小酥肉粉100克，水120搅拌均匀加入碗里。

• 步骤 7：

  锅热倒入多力压榨玉米油，这个油营养丰富。

• 步骤 8：

  油温6成热时下入肉条，开始别翻动，2分钟定型后用筷子播散，炸至金黄酥脆捞出。

• 步骤 9：

  待油热再复炸一次会更酥脆，蘸番茄沙司或撒点烧烤料更好吃。