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步骤 1：
黄豆提前发泡半天
步骤 2：
猪脚剁块
步骤 3：
姜，蒜
步骤 4：
砂锅放入底油，放入干辣椒，花椒，姜，蒜
步骤 5：
放入猪蹄，生抽，黄豆角，热水
步骤 6：
闷煮35分钟
步骤 7：
出锅，下米饭
酱猪蹄
糖醋猪脚姜
卤味猪蹄鹌鹑蛋
红烧猪蹄
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