皮蛋焖香干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  把姜洗干净，切丝，香干切小块，把瘦肉加适量盐、生抽腌制2分钟

• 步骤 3：

  皮蛋去壳，一分为四

• 步骤 4：

  香菜洗干净，切小段

• 步骤 5：

  油锅七成热，倒入姜丝，煸香

• 步骤 6：

  倒入瘦肉，煸香

• 步骤 7：

  倒入皮蛋，翻炒均匀

• 步骤 8：

  倒入香干，翻炒均匀

• 步骤 9：

  放入一勺生抽，一勺鸡精，翻炒均匀

• 步骤 10：

  放入香菜，翻炒均匀

• 步骤 11：

  即将出锅

• 步骤 12：

  皮蛋焖香干成品出锅