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鸡公煲收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 4个
- 洋芋 1个
- 海带 少许
- 白菜 半颗
- 洋葱 1个
- 红薯粉 1把
- 火锅底料 半块
- 豆瓣酱 2勺
- 啤酒 1瓶
- 姜蒜 1个
- 干辣椒 若干
鸡公煲的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切块，放生抽、蚝油、黑胡椒腌制10分钟，锅中热油倒入
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步骤 2：
鸡腿肉炒至变色，捞出备用
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步骤 3：
砂锅中热油放入姜蒜、干辣椒、火锅底料、豆瓣酱炒香
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步骤 4：
倒入炒好的鸡肉翻炒均匀
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步骤 5：
加入啤酒焖煮
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步骤 6：
依次放入喜欢的蔬菜继续煮，直至煮熟即可
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步骤 7：
一份麻辣的鸡公煲就完成啦
鸡公煲是重庆及四川地区一带的特色菜，有点像烧鸡和干锅鸡的杂交变种菜品
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