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牛骨汤收藏
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所需食材
- 牛胸骨 2斤
- 白萝卜 1根
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 大葱 1根
- 姜 1块
- 香叶 5片
- 八角 1个
- 干辣椒 3个
- 干花椒 十颗
牛骨汤的做法步骤
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步骤 1：
1.牛骨清水泡个小时，跑出血水，冷水下锅，煮开撇去浮沫，洗净备用。 2.萝卜切块，水开煮两分钟捞出备用。 香料包：大葱白、姜片、香叶、干花椒、干辣椒、八角
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步骤 2：
热油爆香葱姜，放入焯好水的牛骨，小火煸炒至微微焦黄，加入开水。
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步骤 3：
倒入砂锅中，一次性放入足量的水，放入料包，炖2小时。
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步骤 4：
放入萝卜再炖半小时，加入适量盐，撒上葱和香菜即可！
