因为小时候在延边朝鲜族自治州长大
所以对朝鲜族美食
已经养成了一种饮食习惯
经常会做一些朝鲜族的泡菜
这款辣酱几乎做所有泡菜都可用
真可谓是万物皆可拌了！
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韩式辣酱 | 万物皆可拌！收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粗辣椒面 适量
- 细辣椒面 适量
- 糯米粉 适量
- 白糖 适量
- 苹果 适量
- 梨 适量
- 青萝卜 少许
- 圆葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 牛肉粉 适量
- 鱼露 适量
- 盐 少许
韩式辣酱 | 万物皆可拌！的做法步骤
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步骤 1：
粗细辣椒面，混合，搅拌均匀，用烧开的热水将辣椒面烫熟，热水不可过多，将辣椒面烫熟即可。
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步骤 2：
糯米面粉用水稀释，开小火，熬成糊状。
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步骤 3：
糯米糊晾凉，放入辣椒面中。
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步骤 4：
加入青萝卜丝。
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步骤 5：
圆葱、姜、蒜、苹果、梨，用料理机打成糊状。
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步骤 6：
将打好的糊也放入盆中。
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步骤 7：
加入牛肉粉，鱼露，盐。
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步骤 8：
加入白糖，搅拌均匀。
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步骤 9：
做好后直接涂抹在需要腌制的泡菜上即可。
