荷叶饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面团充分揉匀室温醒发1小时。

• 步骤 2：

  面团排气揉成长条。

• 步骤 3：

  分成10个面剂子搓成柱状。

• 步骤 4：

  擀成椭圆形。

• 步骤 5：

  表面抹少量油对折表面压竖条。

• 步骤 6：

  底部捏一下造型。

• 步骤 7：

  温暖地方醒发1.5倍大。

• 步骤 8：

  水开上锅蒸，上气后蒸12分钟。

• 步骤 9：

  粉蒸肉绝配。