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土豆炖猪肉收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 500克
- 土豆 400克
- 小洋葱 4个
- 双孢菇 4个
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 1根
- 大蒜 1头
- 盐 3克
- 胡椒 3克
- 月桂叶 2片
- 橄榄油 15克
- 水 500毫升
- 白葡萄酒 20毫升
土豆炖猪肉的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊切蓑衣刀
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步骤 2：
胡萝卜切段
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步骤 3：
土豆切块
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步骤 4：
双孢菇去蒂
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步骤 5：
锅中倒入橄榄油中火加热，放入猪里脊
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步骤 6：
翻面煎制6分钟，撒入盐和胡椒
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步骤 7：
放入芹菜根，双孢菇、胡萝卜、土豆、小洋葱、大蒜瓣
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步骤 8：
倒入清水，放入月桂叶盖锅盖，大火烧开
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步骤 9：
烹入白葡萄酒，撇去表面油脂和浮沫
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步骤 10：
炖熟关火，猪里脊剪成段，盛出享用
小贴士
猪里脊切蓑衣刀，更入味，肉更嫩
