海蛎(生蚝)是高锌食材
20g的海蛎就可以满足一日锌元素所需
还有包括硒,维生素b12等稀有元素
而且对于沿海地区购买相对方便且划算
每100g生蚝只有大概60kcal的热量
属于高营养密度低能量密度的食材
简单的做法能够最大程度保留其营养成分
我选择了清蒸~
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步骤 1:
把魔芋粉加一些生抽摆入盘中,把买回来的海蛎子清洗干净,多用水冲洗几次 避免沙子
步骤 2:
切好洗好金针菇放进盘子
步骤 3:
我选了些海带补充碘元素(不是必须放的)
步骤 4:
海蛎子本来的鲜味就很高,不需要太多调料,我只选择了蒸鱼豉油
步骤 5:
放入蒜蓉(可以加点姜末驱寒)最后加入剁椒,看个人喜好,也可以作为调色让菜品卖相更好
步骤 6:
蒸锅开火上汽儿蒸10分钟即可
步骤 7:
出锅☞
步骤 8:
非常简单的一道菜,可以撒一些香油增加口感 喜欢记得点赞&收藏哟 嘿嘿 小而美的一餐
祝㊗️用餐愉快~