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步骤 1：
蚬子买回来以后用水浸泡至少一小时吐沙子
步骤 2：
锅内放一点油，先放蒜片葱花炒香，再放辣椒段
步骤 3：
放入蚬子翻炒
步骤 4：
加盖4-5分钟，加入盐鸡精蚝油调味
步骤 5：
关火，加香菜段
步骤 6：
特别鲜美，开吃
蚬子加热后会出水，不需要额外加水
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