椰蓉小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  高筋面粉350克、糖40克、盐4克、牛奶190克、鸡蛋一个、

• 步骤 2：

  加入5克耐高糖酵母粉

• 步骤 3：

  没有揉面机的、就这样用手揉、面团揉大概半个小时，像搓衣服一样的手法，揉出手套膜、

• 步骤 4：

  揉好的面是这样的，必须揉出膜来、揉好的面放温暖处发酵30分钟。

• 步骤 5：

  1、发酵好的面需要按压几次，排排气，揉几下也可以，把发酵好的面分成16个大小均匀的小剂子，我没有称量，就是大概分的，分不准的，可以上称。2、把分好的小剂子放入烤箱进行二次发酵至少30分钟以上3、也可以包入自己喜欢的馅，豆沙、芋泥都可以（根据自己喜好随意放）

• 步骤 6：

  发酵好的面团是原来的二倍，胖乎乎的，每一个都紧紧的贴着

• 步骤 7：

  调制个椰蓉酱，屏幕上所有材料、放入一个碗中，搅拌均匀、装入裱花袋

• 步骤 8：

  把椰蓉酱装入裱花袋、挤入二次发酵好的小面包上。放入烤箱，中层、上火190度、下火200、烤20分钟，看到面包上色，在面包上盖一层锡纸，以防颜色太深影响美观。

• 步骤 9：

  椰蓉小餐包出锅啦颜值不错吧！口感也很好，松软香甜，凉了也不会硬的。