冰淇淋的即视感 | 抹茶慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  20克黄油隔热水融化

• 步骤 2：

  融化的黄油倒入奥利奥饼干碎里

• 步骤 3：

  然后铺在磨具底部、压紧、放冷藏里15分钟

• 步骤 4：

  吉利丁片放入冷水里泡软

• 步骤 5：

  泡软的吉利丁片捞出放入50克牛奶里加热融化 然后放一边晾凉

• 步骤 6：

  250克淡奶油里加入5克抹茶粉、40克糖

• 步骤 7：

  打到6分发、也可以打到8-9分发 （6分发做出来就是平滑肌、8-9分做出来就是这样的冰淇淋即视感）

• 步骤 8：

  打发的奶油里倒入冷却的牛奶拌均

• 步骤 9：

  倒入容器里、放冷藏2-3小时即可

• 步骤 10：

  2-3小时后、用吹风机吹一下磨具边缘、轻松脱模、再表面上筛一点抹茶粉

• 步骤 11：

  切一切就可以吃咯

• 步骤 12：

  像吃冰淇淋一样美

• 步骤 13：

  我更喜欢这样的～～口感 （不太喜欢那种平滑肌）

• 步骤 14：

  浓郁的抹茶香、入口即化