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凉拌木耳虫草花收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 干木耳 15克
- 干虫草花 50克
- 芹菜 1棵
- 蒜头 3个
- 生抽 1勺
- 米醋 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 香油 1茶匙
凉拌木耳虫草花的做法步骤
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步骤 1：
虫草花和木耳泡发，木耳多搓洗几次，冷水下锅，水沸腾后木耳和虫草花再煮5.6分钟，期间准备蒜末，全部捞出后最好用冷水过一下，比较有嚼劲
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步骤 2：
木耳虫草花烫过后，另外换一锅沸水烫芹菜（如果用原来的水芹菜容易黄）
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步骤 3：
全部烫过后放大碗里加醋 酱油 香油 盐 糖，适当调整
小贴士
菜烫过后再过冷水会比较酸脆，不过冷水也好吃的，看个人口味
