自制月饼馅之凤梨馅（蜂蜜版）的做法步骤

• 步骤 1：

  把凤梨去皮去籽洗净切段（注意，这里凤梨的中间那块硬的芯不要丢了，可以利用）；

• 步骤 2：

  再把凤梨切成小块，待用；

• 步骤 3：

  把切好的凤梨全部加入料理机打碎；

• 步骤 4：

  打成这种糊糊状态即可；

• 步骤 5：

  准备好一个过滤袋（我这里用的是新的洗内衣袋），把打好的凤梨泥倒入袋子里，过滤挤掉凤梨汁；

• 步骤 6：

  挤出来的凤梨汁不要丢噢，这是百分百纯凤梨汁噢，放冰箱冷藏，非常好喝；

• 步骤 7：

  准备好一口不黏平底锅，锅里放入凤梨泥和除了蜂蜜、玉米油之外的原料，我们开始炒凤梨馅；

• 步骤 8：

  中大火开始炒，炒至大概这种半干的状态，倒入蜂蜜，中小火继续炒；

• 步骤 9：

  炒到颜色开始变成琥珀色，很粘稠状时，再最后加入玉米油，接着炒；

• 步骤 10：

  加入玉米油之后，炒至馅不沾硅胶铲，呈固体胶状的状态时就完成了，等稍微冷却后，包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上即可使用。