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家常炖偏口鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 偏口鱼 两条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 黄豆酱 1勺
- 味精 适量
- 盐 适量
- 八角 1个
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
家常炖偏口鱼的做法步骤
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步骤 1：
偏口鱼洗净两面各划3道便于入味。
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步骤 2：
葱、姜、八角热油爆香。
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步骤 3：
加酱油爆香。
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步骤 4：
加水、料酒、糖、黄豆酱烧开。
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步骤 5：
下偏口鱼大火烧开。
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步骤 6：
转小火炖15分钟不要盖锅盖这样可以去腥，最后再炖10分钟盖锅盖这样以便鱼籽成熟。出锅前加入味精撒上香菜。
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步骤 7：
味道鲜美。
