凉拌苦菊的做法步骤

• 步骤 1：

  苦菊去跟，用清水浸泡15-20分钟，加入一勺白醋

• 步骤 2：

  油炸花生米，炸熟后放凉备用

• 步骤 3：

  大蒜切末，辣椒切碎，用冒烟的热油浇在辣椒和蒜末上面

• 步骤 4：

  加1勺生抽，1勺陈醋，再加入适量盐和三分之一白糖

• 步骤 5：

  苦菊洗净后控干水分切段放入盆中

• 步骤 6：

  加入准备好的花生米和调好的料汁，用手轻轻的搅拌均匀，免得水分流出来

• 步骤 7：

  爽口的凉拌苦菊就做好了