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炸油饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 大米 200克
- 黄豆 50克
- 小葱 适量
- 虾皮 1把
- 盐 适量
- 五香粉 1小勺
- 食用油 适量
炸油饼的做法步骤
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步骤 1：
大米和黄豆洗净，提前泡一晚。加入榨汁机，加水与食材平即可，打磨成浆。加盐，五香粉，葱花搅拌。
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步骤 2：
在锅里倒油，放入铁勺一同加热，待出现小气泡，将米浆打入带有一点油的热勺，放入油锅，晃动勺子，待油饼浮起，取出勺子。待一面金黄，用筷子翻动油饼，炸至两面金黄，取出控油。
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步骤 3：
控油，开吃。
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步骤 4：
不用和面、发酵的小油饼，成功。
小贴士
1、勺子要热，油饼才不会粘勺
2、勺子最好选平的
