冰皮紫薯月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯切块放笼屉 饼皮材料搅和匀过筛两次，盖保鲜膜 上下笼屉一起蒸25分钟

• 步骤 2：

  趁热在紫薯里加糖，和黄油捣碎成泥。我不想刷工具了，戴手套抓碎的（家里没有淡奶油了就没放，放点味道会更好）放入平底锅翻炒至不粘锅不粘铲子就可以了

• 步骤 3：

  没拍照，截得视频。饼皮面团倒出来，揉搓几分钟

• 步骤 4：

  根据模具大小分成均匀的剂子，我家模具是小号的，每个剂子20克左右

• 步骤 5：

  馅和面剂子大小差不多或者稍微少点。包起来。裹上熟糯米粉防粘。

• 步骤 6：

  上模具

• 步骤 7：

  成品

• 步骤 8：

  还有几个雪媚娘的纸壳子